製品一覧
こっかあらシリーズ
Coccala
添加物を加えずに、果物本来の味を伝えていきます。
Passion Fruit Juice 100%
パッションフルーツジュース
パッションフルーツの果汁のみを使ったストレートで楽しめるジュースです。
果汁以外の水分は加えずに、濃縮還元もしていません。栽培からしっかりと管理するからこそ味わえる、パッションフルーツの色鮮やかな酸味と香りをお楽しみいただけます。
ストレートで果汁そのままの味を、希釈してスッキリしたドリンクを、またはお料理のアクセントにご利用いただけます。
Passion Fruit Drink
パッションフルーツドリンク
創業以来28年以上に渡り変わらない味で好評の看板商品。
パッションフルーツ本来の甘酸っぱい味を香りが特徴。完熟果汁にグラニュー糖だけを加えて作りました。通常は冷水で4〜５倍希釈タイプ。
寒い時期はお湯割でホットで部屋中に広がる香りを楽しむのもお勧めです。
乳製品との相性が良く、牛乳割りはもちろんヨーグルトソースやスイーツの素材、料理の隠し味など利用法は千変万化。
最近ではビールに入れて楽しむのも人気です。
Mango Juice
マンゴージュース
「マンゴー農家が納得する味」を目指して作り上げた一品。
マンゴーの王様と称されているアルフォンソ種と、酸味とかおりが特徴的なカラバオ種をブレンドしました。芳醇な味わいと濃厚な口当たり、微量の砂糖以外一切使用していないため後味もスッキリして、マンゴーをそのまま絞った様な味として好評です。
炭酸割りやビール・泡盛などのカクテルベースとして、リピート率の高い商品です。
Tropical Fruit Jams
トロピカルフルーツジャム
完熟した果物本来の味・香りを活かしたジャム。
定番のジャムは完熟果実とグラニュー糖だけをしよう、ペクチンなどは加えていません。創業以来変わらない製法で製造しています。口に含んだ瞬間に広がる果物のみずみずしい風味と香りをお楽しみいただけます。
バターやココナッツオイルなどとの相性も抜群です。料理の隠し味としてのご利用もおすすめです。
※現在パイナップルジャムの販売はしておりません。
直営海外農園製品
YUI
高品質な製品を農園よりダイレクトでお届けします。
発展途上エリアの地域活性化のために、現地にも還元させていただいています。
Extra Virgin Coconut Oil
エクストラバージン ココナッツオイル
ココナッツオイルの中でも最高級と云われる、コールドプレス（低温圧搾）と発酵分離法という伝統的な製法で作られた手作りのオイルで、ココナッツ本来の成分をしっかりと残した品質の製品です。
人体に悪影響を及ぼすと云われているトランス脂肪酸は含まれておらず、脂肪になりにくい中鎖脂肪酸が含まれています。
ココシュガー
ココ椰子（ドワーフ種）の花から採取できる「花蜜」から作った砂糖です。GI値（血糖値の上昇率）が35と低く、低GI食品として知られている自然食品です。オーガニック栽培されたココ椰子から取れた花蜜を、職人が一鍋ずつ丁寧に手作業で粉砂糖に仕上げていきます。その製法はまるで手品を見ているかの様です。ふんわりと優しい甘さと香りが特徴で、コーヒーやミルク、ヨーグルトなどとの相性も抜群。普通の砂糖の置き換えとして料理の材料にもおすすめです。
石垣島の実店舗・直営オンラインストアからご購入いただけます
その他、全国のお取り扱い店については
